Сырьё списывается вместе с замесом
Не отдельной бумагой и не задним числом, поэтому остаток на складе всегда совпадает с цехом.
Рецепты, замесы и выпуск. Списание сырья происходит вместе с завершением замеса, а не отдельной бумагой, поэтому остаток на складе всегда соответствует цеху.
| Номер | Рецепт | План | Факт | Статус |
|---|---|---|---|---|
| З-2026-0418 | Смесь пломбир | 800 кг | 795 кг | Завершён |
| З-2026-0419 | Смесь шоколад | 600 кг | — | В работе |
| З-2026-0420 | Смесь ваниль | 400 кг | — | Запланирован |
Не отдельной бумагой и не задним числом, поэтому остаток на складе всегда совпадает с цехом.
Утверждение новой версии архивирует прежнюю: задним числом рецепт не меняется.
Готовая продукция приходуется коробками с датой выпуска и сроком, посчитанным по рецепту.
Оператор снимает монитор прибора, система распознаёт показание и подставляет его в стадию.
Завершение замеса защищено от повторного нажатия и от одновременной работы двух человек.
Данные на снимках ниже вымышленные.
Картина производства на одной странице: цифры дня, активные замесы, объём за последние семь дней и последние завершённые. Страница только показывает, здесь ничего не меняется.
Все замесы по приготовлению смеси (полуфабриката): планирование, запуск, фиксация проблем и завершение. При завершении замеса сырьё по рецепту списывается с выбранных складских партий.
Рецепты продукции и полуфабрикатов: состав, количество выхода, технологические заметки и версии. Замес открывается только по утверждённому рецепту отсюда.